Description : Le grand classique de notre terroir !
Ce saucisson est élaboré à partir de l'épaule et du jambon de porc, garantissant un équilibre parfait entre viande maigre et gras de bardière pour le moelleux. Embossé en boyau naturel de porc, il est séché lentement pour développer son goût rustique et sa texture ferme si caractéristique des sal
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Description : Le grand classique de notre terroir !
Ce saucisson est élaboré à partir de l'épaule et du jambon de porc, garantissant un équilibre parfait entre viande maigre et gras de bardière pour le moelleux. Embossé en boyau naturel de porc, il est séché lentement pour développer son goût rustique et sa texture ferme si caractéristique des salaisons à l'ancienne.
Conseil de conservation : À conserver idéalement dans un endroit sec et aéré (12-18°C) ou dans un linge en coton au bas du réfrigérateur.