Jambon Sec Artisanal

Description : Un produit de patience et de tradition. Notre jambon sec est issu de la cuisse de porc entière, rigoureusement sélectionnée pour son épaisseur et sa qualité. Il est salé manuellement au sel sec, puis affiné lentement pendant de longs mois. Ce processus de maturation permet de développer des arômes complexes et cette saveur de noisette

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1/4 Jambon Sec,
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Description : Un produit de patience et de tradition. Notre jambon sec est issu de la cuisse de porc entière, rigoureusement sélectionnée pour son épaisseur et sa qualité. Il est salé manuellement au sel sec, puis affiné lentement pendant de longs mois. Ce processus de maturation permet de développer des arômes complexes et cette saveur de noisette si caractéristique du jambon de pays. C'est une charcuterie équilibrée, avec un juste milieu entre le gras de couverture pour le goût et une viande séchée d'une grande finesse.
Conseil de conservation : À conserver au réfrigérateur, de préférence dans son emballage d'origine ou enveloppé dans un linge sec pour éviter qu'il ne durcisse. Sortir 20 minutes avant la dégustation.

Formats : 1/4 ou 1/6 de jambon.

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