Description : L’onctuosité par excellence ! Nos rillettes sont élaborées à partir de maigre de canard ou de filets de saumon frais, lentement confits pendant de longues heures dans leur propre graisse (ou de la gorge de porc pour les versions terre). Ce processus de cuisson très lente permet aux fibres de se détacher naturellement, offrant une text
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Description : L’onctuosité par excellence ! Nos rillettes sont élaborées à partir de maigre de canard ou de filets de saumon frais, lentement confits pendant de longues heures dans leur propre graisse (ou de la gorge de porc pour les versions terre). Ce processus de cuisson très lente permet aux fibres de se détacher naturellement, offrant une texture soyeuse qui fond littéralement sur le pain. Notre recette au saumon est sublimée par une touche de miel pour une expérience terre-mer unique.
Conseil de conservation : Conserver au sec avant ouverture. Après ouverture, maintenir impérativement au frais et consommer rapidement pour préserver tout le fondant.