Description : Un retour aux sources avec nos recettes cuisinées à l'ancienne.
Pour obtenir cette texture riche et ce hachage traditionnel, nous utilisons de la gorge et de l'épaule de porc, sélectionnées pour leur équilibre parfait. Ces morceaux sont mélangés, selon la recette, à de la viande de sanglier sauvage ou du magret de canard fumé, puis a
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Description : Un retour aux sources avec nos recettes cuisinées à l'ancienne.
Pour obtenir cette texture riche et ce hachage traditionnel, nous utilisons de la gorge et de l'épaule de porc, sélectionnées pour leur équilibre parfait. Ces morceaux sont mélangés, selon la recette, à de la viande de sanglier sauvage ou du magret de canard fumé, puis assaisonnés de condiments de qualité. Le tout est cuit lentement en bocal pour préserver toute la force et la rusticité du gibier et des viandes de pays.
Conseil de conservation : À conserver dans un endroit sec et à l'abri de la lumière avant ouverture. Après ouverture, maintenir au frais (0-4°C) et consommer sous 4 jours.